A szegfűszeg szeg alakú, de valójában egy fán termő virág szárított bimbója. A fa, amelyről a szegfűszeg származik, Afrika trópusi részén, Madagaszkáron és Zanzibáron terem. Maga a virág halványlilás rózsaszín árnyalatú, a fűszert pedig, amelyet ismerünk, a pirosas bimbókból állítják elő. A zsenge bimbókat pálmalevélbe csomagolva szárítják ki, eközben megbarnulnak és szög alakúvá válnak.
Kapcsolódó kérdések és válaszok: Milyen fából készül a fahéj?, Mi a garam masala?, Mit jelent a "vanília" szó?, Miért a világ legdrágább fűszere a sáfrány?
Fotó: Pixabay.com
Letöltés: http://pixabay.com/hu/szegf%C5%B1szeg-h%C3%A1tt%C3%A9r-f%C5%B1szerek-aroma-20122/
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése