A téliszalámiról sokáig az a hír járta, hogy kiváló minősége miatt egész télen eltartható, ezért sokáig csak télen készült. Azonban nyáron is hosszú ideig eláll hűtés nélkül. Magyarországon Herz Ármin készített először téliszalámit, aki hajózási vállalkozó lévén sokat utazott, és olasz hentesektől eltanulta az előállítás folyamatát. 1888-ban Magyarországon megalakult a Herz szalámigyár, és a téliszalámi védjegyet kapott: az eredeti címkéjén egy H betűvel kombinált világítótorony látható. Egyedi és titkos recept alapján 100 napig készül, a benne lévő természetes alapanyagok és illatos fűszerek teszik különlegessé.
A Herz emblémát megtekintheted itt >>
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése