A trappista egy szerzetesrend neve, amelynek tagjai a ciszterciek szigorú szabályait követik. A legszigorúbb szerzetesrend: papjai önmegtagadásban, aszketikusan, egyszemélyes cellákban élnek, napjaik fizikai munkával, csendben telnek. Öltözékük natúr lenvászon anyagból készült, hosszú, széles ujjú habitus, szobájuk berendezése is egyszerű. Életük jelentős részét a mezőgazdasági és az élelmiszer-feldolgozó tevékenység teszi ki; nemcsak sajtot, hanem sört is elneveztek rendjükről.
Maga a trappista szó a la trappe (ejtsd: la trap) szóból származik. Így nevezik a monostor völgyébe vezető szűk bejárati csapóajtót. Magyarországon a trappista sajt a legközkedveltebb sajtfajta.
Videó: Hogyan készül a trappista sajt?, Trappistes - 3 részes film a franciaországi trappista szerzetesek életéről (Youtube)
Videó: Hogyan készül a trappista sajt?, Trappistes - 3 részes film a franciaországi trappista szerzetesek életéről (Youtube)
Fotó: Pixabay.com
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése