Mit jelent a „trappista” szó?


A trappista egy szerzetesrend neve, amelynek tagjai a ciszterciek szigorú szabályait követik. A legszigorúbb szerzetesrend: papjai önmegtagadásban, aszketikusan, egyszemélyes cellákban élnek, napjaik fizikai munkával, csendben telnek. Öltözékük natúr lenvászon anyagból készült, hosszú, széles ujjú habitus, szobájuk berendezése is egyszerű. Életük jelentős részét a mezőgazdasági és az élelmiszer-feldolgozó tevékenység teszi ki; nemcsak sajtot, hanem sört is elneveztek rendjükről.

Maga a trappista szó a la trappe (ejtsd: la trap) szóból származik. Így nevezik a monostor völgyébe vezető szűk bejárati csapóajtót. Magyarországon a trappista sajt a legközkedveltebb sajtfajta.

Videó: Hogyan készül a trappista sajt?, Trappistes - 3 részes film a franciaországi trappista szerzetesek életéről (Youtube)
 

Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése